Kluski szare (żelazne) – polski klasyk
Żelazne kluski, zwane też szarymi lub stalowymi, to proste, sycące kluski z surowych ziemniaków. Połączenie surowych i ugotowanych ziemniaków, mąki, jajka i skrobi daje zwartą masę, gotowaną 5–7 minut i podawaną z okrasą – idealne na szybki i pełnowartościowy obiad.