Medaliony drobiowe – idealne na obiad dla całej rodziny

Medaliony drobiowe – szybki i smaczny obiad

Medaliony drobiowe to pyszne kotlety przygotowane z piersi kurczaka, które zachwycają swoją soczystością i delikatnością. Dodatek papryki, cebuli i sera gouda nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Skrobia ziemniaczana sprawia, że kotlety są lekkie i chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Smażone na oliwie z oliwek, stanowią zdrową alternatywę dla tradycyjnych kotletów smażonych na tłuszczu zwierzęcym.

Przygotowanie tych medalionów jest szybkie i proste. Wystarczy pokroić składniki, wymieszać je z przyprawami i jajkami, a następnie uformować kotlety i usmażyć na patelni. Całość zajmuje około 35 minut, co czyni je idealnym rozwiązaniem na szybki obiad w tygodniu. Podawane z kaszą i świeżymi warzywami, stanowią pełnowartościowy posiłek.

Składniki dla 6 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 400 g (2 szt)
2. Papryka czerwona - 230 g (1 szt)
3. Cebula - 100 g (1 szt)
4. Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 80 g (4 pełne łyżki)
5. Jajko - 2 szt.
6. Ser gouda - 50 g
7. Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
8. Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, papryka ostra, gałka muszkatołowa

Przepis krok po kroku

1. Mięso oczyść z błonek, pokrój w małą kostkę.
2. Paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę i połącz z mięsem. Dodaj jajka, skrobię i dopraw do smaku pieprzem, solą, ostrą papryką, gałką muszkatołową i posiekaną natką pietruszki. Zetrzyj na tarce żółty ser wprost do miski.
3. Na patelni rozgrzej olej i wykładaj na nią uformowane łyżką niewielkie kotlety.
4. Całość smaż po 5-6 minut z każdej strony, aż do wyraźnego zarumienienia.

Medaliony drobiowe – zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów

Medaliony drobiowe to pyszne i zdrowe kotlety z piersi kurczaka, które zachwycają swoją soczystością i delikatnością. Szybkie w przygotowaniu, stanowią idealny wybór na obiad dla całej rodziny. Dzięki dodatkowi papryki, cebuli i sera gouda, nabierają wyjątkowego smaku i aromatu.