Keto zapiekanka z kurczakiem i brokułami – sycąca i pełna smaku

Keto zapiekanka – idealna na obiad i kolację

Zapiekanka keto z kurczakiem i brokułami to połączenie prostoty i smaku. Piersi kurczaka, bogate w białko, stanowią solidną bazę dania, podczas gdy brokuły dostarczają błonnika i witamin. Majonez i ser parmezan dodają kremowej konsystencji i intensywnego smaku. Całość zapiekana w piekarniku tworzy apetyczną, złocistą skorupkę, która zachęca do spróbowania.

To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zgodne z zasadami diety ketogenicznej. Niskowęglowodanowe składniki sprawiają, że zapiekanka jest sycąca i energetyczna, idealna na posiłek w ciągu dnia. Dodatkowo przygotowanie jej zajmuje niewiele czasu, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób szukających szybkich i zdrowych rozwiązań kulinarnych.

Składniki dla 2 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
2. Brokuły - 250 g (1 mała główka)
3. Majonez - 80 g
4. Ser parmezan - 100 g
5. Oliwa z oliwek - 15 ml
6. Przyprawy - sól, pieprz

Przepis krok po kroku

1. Mięso z piersi kurczaka oczyść z błonek i pokrój w kostkę.
2. Brokuły podziel na różyczki i umyj je.
3. Parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
4. Brokuły ugotuj w osolonej, wrzącej wodzie przez około 3 minuty (brokuły powinny być al dente). Ugotowanego brokuła przecedź na sicie i przełóż do miski.
5. Mięso z piersi kurczaka dopraw do smaku solą oraz pierzem i usmaż na rozgrzanej oliwie.
6. Do ugotowanego brokuła dodaj majonez oraz 70 gramów tartego parmezanu. Składniki delikatnie wymieszaj.
7. Na dno naczynia żaroodpornego ułóż usmażone mięso, na wierzch ułóż brokuła wymieszanego z majonezem i serem.
8. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 20 minut.
9. Następnie wierzch zapiekanki posyp pozostałym parmezanem i zapiekaj jeszcze przez 5 minut.
10. Gotową zapiekankę wyciągnij z piekarnika, podziel na kawałki i podawaj na ciepło.

Zapiekanka keto – szybkie i smaczne danie

Zapiekanka keto z kurczakiem i brokułami to doskonały wybór dla osób poszukujących smacznego i sycącego dania zgodnego z zasadami diety ketogenicznej. Połączenie białka z piersi kurczaka, błonnika z brokułów oraz tłuszczu z majonezu i sera parmezan sprawia, że jest to posiłek pełnowartościowy i smaczny. Co więcej, przygotowanie tej zapiekanki jest szybkie i proste, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na obiad lub kolację.