Prosta zapiekanka z mielonym, ziemniakami i serem

Warstwowa zapiekanka z mięsem i cebulą – łatwa i smaczna

Zapiekanka składa się z warstw cienko pokrojonych ziemniaków, podsmażonego mięsa mielonego z cebulą oraz kremowego sosu śmietanowego, całość przykryta jest zapieczonym serem. Ziemniaki zapieczone w obecności cebuli i mięsa nabierają głębokiego aromatu, a sos spaja wszystkie składniki, tworząc pełne, domowe danie .

Przygotowanie jest bardzo intuicyjne – ziemniaki obierz i pokrój na cienko, cebulę i mięso podsmaż razem, a następnie układaj w naczyniu żaroodpornym. Całość zalej mieszanką śmietany i wody (lub sosu z torebki Winiary), posyp serem i zapiekaj ok. 50 minut. Rezultat to kremowe wnętrze i lekko złocisty, chrupiący wierzch.

Składniki dla 6 porcji:

1. Mięso z piersi indyka bez skóry - 500 g
2. Ziemniaki średnie - 1000 g
3. Przecier pomidorowy z solą - 125 g (pół szklanki)
4. Cebula - 100 g (1 cebula)
5. Czosnek - 16 g (2 ząbki)
6. Ser gouda - 25 g
7. Jajko - 1 szt.
8. Śmietana 12% - 250 g (1 szklanka)
9. Olej rzepakowy - 5 ml (1 łyżka)
10. Przyprawy - sól, pieprz, oregano, papryka ostra

Przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i ugotuj na półtwardo. Po wystygnięciu pokrój je w plastry.
2. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek przepuść przez prasę. Składniki podsmaż na oleju.
3. Dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia. Następnie dołóż przecier pomidorowy i dopraw solą, pieprzem, papryką ostrą oraz oregano.
4. Naczynie żaroodporne natłuść. Następnie układaj w nim na przemian ziemniaki - farsz mięsny - ziemniaki. Ułożone ziemniaki można delikatnie posolić lub doprawić ulubionymi przyprawami (wedle uznania).
5. Przygotuj sos ze śmietany, jajka i sera. Dokładnie wymieszaj składniki. Polej nim zapiekankę.
6. Nagrzej piekarnik na 180 stopni (termoobieg) i piecz przez 30 minut.

Zapiekanka mięsno-ziemniaczana – klasyk na stole

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą to klasyczne, proste danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki układaniu warstw i zapiekaniu każdy kęs to połączenie delikatnych ziemniaków, soczystego mięsa i ciągnącego się sera. Idealna na chłodne dni, kiedy potrzebujesz wygodnego i solidnego obiadu. Przygotujesz ją w mniej niż półtorej godziny – świetna na posiłek na dwa dni lub ciepłą kolację.