Smaczny gulasz do słoika – idealny na zapas

Domowy gulasz – wygoda i smak w jednym słoiku

Gulasz do słoika to świetny sposób na przygotowanie pełnowartościowego posiłku z mięsem, warzywami i aromatycznymi przyprawami. Dzięki gotowaniu i pasteryzacji możesz cieszyć się jego smakiem przez wiele dni, a nawet tygodni. To danie jest bardzo uniwersalne – sprawdzi się zarówno jako szybki obiad w domu, jak i jako posiłek na wycieczkę czy do pracy.

Przygotowanie gulaszu do słoika wymaga nieco czasu, ale efekt jest tego wart. Mięso staje się miękkie i soczyste, a warzywa nabierają głębokiego smaku dzięki długiemu gotowaniu. Taki gulasz to również świetny sposób na przechowywanie sezonowych składników i wykorzystanie ich w praktyczny sposób przez cały rok.

Składniki dla 4 porcji:

1. Łopatka wieprzowa - 500 g
2. Cebula - 100 g (1 sztuka)
3. Papryka czerwona - 300 g (2 sztuki)
4. Pieczarki - 120 g (2 garści)
5. Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
6. Koncentrat pomidorowy - 10 g (1 łyżka)
7. Przyprawy - sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Przepis krok po kroku

1. Mięso pokrój na mniejsze kawałki, najlepiej w kostkę i włóż do miski.
2. Dopraw mięso za pomocą aromatycznych przypraw i wymieszaj, odstaw mięso do zamarynowania na całą noc.
3. Olej rozgrzej na patelni i dodaj mięso, obsmaż z każdej strony.
4. Wrzuć pokrojone na mniejsze kawałki warzywa i boczek.
5. Duś do miękkości pod przykryciem, na końcu dodaj odrobinę koncentratu.
6. Gorący gulasz włóż do słoików i odwróć do góry dnem, aż do ostygnięcia.
7. Tak przygotowane słoiki z gulaszem możesz przechowywać w ciemnym i zimnym miejscu nawet przez kilka tygodni.

Domowy gulasz na zapas

Gulasz do słoika to praktyczne i smaczne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie domowe jedzenie i wygodę. Przygotowany z naturalnych składników i odpowiednio zakonserwowany, pozwala mieć pod ręką gotowy, sycący posiłek na każdą okazję.