Pstrąg pieczony z warzywami – zdrowy i aromatyczny obiad
Pstrąg pieczony z warzywami to zdrowe, aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 35 minut. Dzięki połączeniu świeżych warzyw i delikatnej ryby otrzymasz pełnowartościowy posiłek idealny na obiad.
Pstrąg pieczony z warzywami – lekki i pożywny posiłek
Pstrąg pieczony z warzywami to danie, które łączy w sobie smak delikatnej ryby i świeżość warzyw. Kluczowe składniki to pstrąg filet, papryka czerwona i żółta, cebula, czosnek, pomidor oraz natka pietruszki. Całość doprawiona jest oliwą z oliwek, solą, pieprzem i sokiem z cytryny, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na pstrąga łososiowego z piekarnika
Przygotowanie dania jest proste i szybkie. Pstrąga należy opłukać, osuszyć, naciąć i doprawić. Następnie w nacięcia wciskamy mieszankę czosnku i natki pietruszki. Warzywa kroimy w kostkę i układamy w naczyniu żaroodpornym razem z rybą. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 25 minut. Efektem jest soczysty pstrąg w towarzystwie aromatycznych warzyw.
Składniki dla 4 porcji:
- Pstrąg filet - 600 g (2 szt)
- Papryka czerwona - 230 g (1 szt)
- Cebula - 100 g (1 szt)
- Pomidor - 170 g (1 szt)
- Papryka żółta - 230 g (1 szt)
- Czosnek - 15 g (3 ząbki)
- Natka pietruszki - 45 g (1 pęczek)
- Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny
Przepis krok po kroku
- Rybę dokładnie opłucz i osusz. Po bokach zrób 3 dość głębokie nacięcia. Rybę obsyp solą i pieprzem i skrop sokiem z cytryny.
- Do miseczki dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i połowę natki pietruszki, drobno posiekanej. Dokładnie wymieszaj. Mieszankę powciskaj w nacięcia w rybie.
- Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę i przełóż rybę. Dodaj obrane i pokrojone w dużą kostkę warzywa. Na wierzch połóż pozostałą część natki.
- Rybę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 25 minut.
Pstrąg z piekarnika z warzywami – idealny na obiad
Pstrąg pieczony z warzywami to zdrowe, aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 35 minut. Zawiera około 355 kcal na porcję (363 g), co czyni go lekkim, ale sycącym posiłkiem. Dzięki połączeniu świeżych warzyw i delikatnej ryby otrzymujesz pełnowartościowy obiad idealny na każdą okazję.
Autor: Patrycja Czerwiak - psychodietetyk, dietetyk kliniczny z zawodu i pasji, miłośniczka gotowania Karkonoska Państwowa Szkoła Wyższa w Jeleniej Górze
