Pstrąg pieczony z warzywami – zdrowy i aromatyczny obiad

Pstrąg pieczony z warzywami – lekki i pożywny posiłek

Pstrąg pieczony z warzywami to danie, które łączy w sobie smak delikatnej ryby i świeżość warzyw. Kluczowe składniki to pstrąg filet, papryka czerwona i żółta, cebula, czosnek, pomidor oraz natka pietruszki. Całość doprawiona jest oliwą z oliwek, solą, pieprzem i sokiem z cytryny, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.

Przygotowanie dania jest proste i szybkie. Pstrąga należy opłukać, osuszyć, naciąć i doprawić. Następnie w nacięcia wciskamy mieszankę czosnku i natki pietruszki. Warzywa kroimy w kostkę i układamy w naczyniu żaroodpornym razem z rybą. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 25 minut. Efektem jest soczysty pstrąg w towarzystwie aromatycznych warzyw.

Składniki dla 4 porcji:

1. Pstrąg filet - 600 g (2 szt)
2. Papryka czerwona - 230 g (1 szt)
3. Cebula - 100 g (1 szt)
4. Pomidor - 170 g (1 szt)
5. Papryka żółta - 230 g (1 szt)
6. Czosnek - 15 g (3 ząbki)
7. Natka pietruszki - 45 g (1 pęczek)
8. Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
9. Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny

Przepis krok po kroku

1. Rybę dokładnie opłucz i osusz. Po bokach zrób 3 dość głębokie nacięcia. Rybę obsyp solą i pieprzem i skrop sokiem z cytryny.
2. Do miseczki dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i połowę natki pietruszki, drobno posiekanej. Dokładnie wymieszaj. Mieszankę powciskaj w nacięcia w rybie.
3. Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę i przełóż rybę. Dodaj obrane i pokrojone w dużą kostkę warzywa. Na wierzch połóż pozostałą część natki.
4. Rybę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 25 minut.

Pstrąg z piekarnika z warzywami – idealny na obiad

Pstrąg pieczony z warzywami to zdrowe, aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 35 minut. Zawiera około 355 kcal na porcję (363 g), co czyni go lekkim, ale sycącym posiłkiem. Dzięki połączeniu świeżych warzyw i delikatnej ryby otrzymujesz pełnowartościowy obiad idealny na każdą okazję.