Pierś z kaczki pieczona w rękawie – soczysta i aromatyczna

Prostota i elegancja na talerzu

Pierś z kaczki pieczona w rękawie to doskonały wybór dla tych, którzy pragną przygotować wykwintne danie bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni. Mięso, wcześniej zamarynowane w mieszance soli, pieprzu, majeranku, ziela angielskiego i czosnku, nabiera głębokiego smaku i aromatu. Obsmażenie piersi na złoty kolor przed pieczeniem dodatkowo podkreśla jej walory smakowe.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pieczenie w rękawie to metoda, która pozwala zachować naturalne soki mięsa, dzięki czemu pierś z kaczki pozostaje niezwykle soczysta i delikatna. Dodatkowo, aromaty przypraw są intensyfikowane, co sprawia, że danie zachwyca nie tylko smakiem, ale i zapachem. Podana z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa czy ziemniaki, stanowi pełnowartościowy i elegancki posiłek.

Składniki dla 4 porcji:

1. Piersi z kaczki ze skórą - 500 g
2. Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
3. Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, czosnek

Przepis krok po kroku

1. Mięso dokładnie myjemy. Skórę piersi delikatnie nacinamy, a następnie przekładamy je do miski. Zasypujemy je przyprawami i odstawiamy na całą noc do lodówki.
2. Na patelni rozgrzewamy olej. Z obu stron obsmażamy mięso na złoty kolor.
3. Na koniec zarumienione mięso umieszczamy w rękawie do pieczenia i szczelnie go zamykamy.
4. Pierś z kaczki pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 st. C.

Danie, które zachwyca

Pierś z kaczki pieczona w rękawie to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Dzięki pieczeniu w rękawie mięso pozostaje soczyste i aromatyczne, a przyprawy wnikają głęboko, nadając potrawie wyjątkowego charakteru. Idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację.