Naleśniki z twarogiem i cynamonem – tradycyjny smak dzieciństwa

Klasyka w nowoczesnym wydaniu

Naleśniki z twarogiem i cynamonem to danie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaku. Delikatne naleśniki, przygotowane z mąki pszennej, jajek, mleka i odrobiny oleju, stanowią idealną bazę dla kremowego nadzienia z półtłustego twarogu, śmietany i cukru wanilinowego. Dodatek cynamonu nadaje potrawie charakterystycznego, korzennego aromatu, który doskonale komponuje się z delikatnym smakiem sera.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie naleśników z twarogiem i cynamonem jest szybkie i nieskomplikowane, co czyni to danie idealnym wyborem na codzienne posiłki. Po usmażeniu naleśników na maśle, wystarczy nałożyć na nie przygotowane nadzienie, zwinąć i ponownie podsmażyć, aby uzyskać chrupiącą skórkę i ciepłe, kremowe wnętrze. Podane z kleksem śmietany i posypane cynamonem, naleśniki te stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Składniki dla 3 porcji:

1. Olej rzepakowy - 45 ml (Trzy łyżki stołowe oleju)
2. Jajko - 2 szt. (Dwa całe jajka rozmiar M)
3. Mleko 2% - 125 ml (Pół szklanki mleka)
4. Mąka pszenna typ 500 - 80 g (Pół szklanki mąki)
5. Masło - 20 g (Do przysmażenia)
6. Twaróg półtłusty - 250 g (Całe opakowanie)
7. Śmietana 12% - 160 g (Trzy łyżki do farszu, dekoracja każdego naleśnika)
8. Przyprawy - sól, cynamon, cukier wanilinowy

Przepis krok po kroku

1. Do miski wbij jajka, a potem dodaj sól (pół łyżeczki) i olej. Następnie wlej mleko i pół szklanki wody. Całość połącz za pomocą miksera i stopniowo dodawaj mąkę. Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt rzadkie. Gdyby tak było, dodaj więcej mąki.
2. Ciasto odstaw i zajmij się przygotowaniem nadzienia. Do miski włóż cały twaróg i rozbij go widelcem. Następnie dodaj trzy łyżki śmietany i posyp połową opakowania cukru wanilinowego. Całość wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i usmaż naleśniki. W zależności od wielkości patelni i od tego, na jaką grubość ciasta się zdecydujesz, powinno ci wyjść 6-8 naleśników.
4. Farsz umieść na połowie naleśnika i dobrze zawiń.
5. Ponownie rozgrzej patelnie z masłem i ułóż na niej nadziewane naleśniki. Po chwili delikatnie przewrócić je na drugą stronę, aby tam również ciasto się zapiekło.
6. Na ciepłe naleśniki nałóż śmietanę, a następnie posyp je cukrem wanilinowym oraz cynamonem.

Smakowite połączenie sera i cynamonu

Naleśniki z twarogiem i cynamonem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatne ciasto naleśnikowe, kremowe nadzienie serowe i aromatyczny cynamon tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To doskonała propozycja na słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.