Morszczuk z piekarnika – delikatny i aromatyczny
Filety z morszczuka pieczone w folii z masłem, świeżym koperkiem i plasterkami cytryny to lekki, aromatyczny i prosty sposób na zdrowy i szybki obiad. Ciepłe, soczyste mięso i ziołowy aromat sprawiają, że danie zachwyca smakiem domowego komfortu.
Delikatna ryba z masłem i koperkiem
Ryba jest oczyszczana, doprawiana solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie pieczona w folii razem z masłem i cytryną – dzięki temu zachowuje soczystość i zyskuje delikatny aromat ziół. Foliowe "kąpiel" w parze sprawia, że morszczuk nabiera subtelnej tekstury, nie wysychając nawet przy pieczeniu w 180 st. C przez 25 minut.
Danie można dodatkowo wzbogacić o plasterki imbiru, cebulę i pomidorki koktajlowe, co dodaje wyraźniejszej nuty korzenno-warzywnej i wzbogaca aromat całości. Taka wersja idealnie sprawdzi się podana z kaszą, ryżem lub świeżą sałatką — pełna smaków, a przy tym zdrowa i lekka.
Składniki dla 2 porcji:
- Ryba morszczuk - 300 g (2 filety)
- Masło - 20 g (2 łyżeczki)
- Koperek ogrodowy świeży - 10 g (2 łyżeczki)
- Cytryna - 20 g (2 plastry)
- Przyprawy - sól, pieprz, tymianek
Przepis krok po kroku
- Rybę dokładnie umyj i oczyść.
- Do każdej dodaj masło, plasterki cytryny.
- Dopraw do smaku ziołami i posyp koperkiem.
- Całość zawiń w folię aluminiową i zapiecz w piekarniku przez 25 minut w 180 st. C.
Aromatyczny morszczuk z cytryną – szybki i lekki obiad
Pieczony morszczuk to doskonała propozycja na szybki i zdrowy obiad – wystarczy 30 minut, by cieszyć się soczystą rybą o delikatnej teksturze i aromatycznym, ziołowym posmaku. Technika pieczenia w folii z masłem, cytryną i koperkiem sprawia, że ryba pozostaje wilgotna, a dodatkowe warzywa i aromaty mogą podkreślić jej smak. To idealne danie dla każdego, kto ceni sobie domową prostotę i lekkość, przy jednoczesnej elegancji na talerzu.
Autor: Oliwia Gawron - Dyplomowany dietetyk, właściciel firmy dietetycznej Healthful by Oliwia Gawron Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
