Makaron z tuńczykiem – proste i sycące danie

Szybki obiad na każdy dzień

Makaron z tuńczykiem to klasyczne, jednogarnkowe danie – ugotowany al dente makaron (penne, spaghetti, fusilli) mieszany jest z tuńczykiem odsączonym z oleju lub w sosie własnym, czosnkiem, oliwą, przyprawami oraz dodatkami jak pomidory, kapary, oliwki czy dziesiątki smakowych wariacji. Czasem podbija się smak sokiem z cytryny, świeżymi ziołami lub szpinakiem, co czyni danie lekko kwaskowatym i pełnym aromatu.

To propozycja idealna, gdy brakuje Ci czasu – przygotowanie trwa około 10 minut, a gotowanie makaronu i sosu kolejne 15–20 minut, czyli ok. 30 minut całkowicie. Wersja ze świeżym tuńczykiem lub dodatkami (kapary, oliwki) podwyższa wartość odżywczą, bogatą w białko i zdrowe tłuszcze, oferując syty i pełnowartościowy posiłek.

Składniki dla 3 porcji:

1. Makaron penne - 200 g
2. Tuńczyk w sosie własnym - 170 g (1 puszka)
3. Cebula - 100 g (1 sztuka)
4. Olej rzepakowy - 24 ml (2 łyżki)
5. Koncentrat pomidorowy - 25 g (1 łyżka)
6. Sok z cytryny - 9 ml (3 łyżeczki)
7. Szczypiorek - 9 g (3 łyżeczki)
8. Ser gouda - 45 g
9. Przyprawy - sól, pieprz

Przepis krok po kroku

1. Makaron ugotuj al dente według zaleceń zamieszczonych na opakowaniu.
2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Ser żółty zetrzyj na tarce.
4. Tuńczyka odsącz z zalewy.
5. Szczypiorek posiekaj.
6. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulkę. Po ok. 4 min dodaj czosnek. Całość podsmażaj jeszcze 1 min. Następnie dodaj dobrze rozkruszonego tuńczyka i smaż ok. 5 min. Po tym czasie dodaj koncentrat oraz sól i pieprz do smaku. Całość smaż jeszcze ok. 2 min.
7. Makaron przerzuć do garnka i wymieszaj z sosem.
8. Każdą porcję makaronu z tuńczykiem skrop 1 łyżeczką soku z cytryny, a także posyp 1 i 1/2 łyżki startego sera (15 g) oraz 1 łyżeczką szczypiorku.

Penne z tuńczykiem, oliwkami – śródziemnomorski hit

Makaron z tuńczykiem to wszechstronne, szybkie i wartościowe danie, które przygotujesz w około 30 minut. Świetnie sprawdzi się jako obiad, lunch do pracy lub lekka kolacja. Dzięki połączeniu makaronu z tuńczykiem z puszki masz gwarancję białka, zdrowych tłuszczów i smaku. Warto wzbogacić go oliwkami, kaparami, cytryną lub szpinakiem, by nadać potrawie świeżości.