Kurczak po tajsku z mleczkiem kokosowym – szybki i aromatyczny obiad

Kurczak po tajsku – szybkie i aromatyczne danie

Kurczak po tajsku to danie, które łączy w sobie delikatność piersi kurczaka z intensywnymi smakami kuchni tajskiej. Mleczko kokosowe nadaje potrawie kremowej konsystencji, a pasta curry i papryczka chili wprowadzają pikantny akcent. Dodatki takie jak trawa cytrynowa, czosnek i cebula wzbogacają aromat, tworząc harmonijną całość.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

To idealna propozycja na szybki obiad, który zaspokoi apetyt i zadowoli podniebienie. Danie jest łatwe do przygotowania, a jego intensywny smak sprawia, że na długo pozostaje w pamięci. Jeśli lubisz kuchnię azjatycką, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki dla 6 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 500 g (2 duże sztuki)
2. Papryczka chili czerwona świeża - 10 g (0,5 sztuki)
3. Olej kokosowy - 24 ml (2 łyżki)
4. Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 25 g (1 łyżka)
5. Cebula - 50 g (1 mała sztuka)
6. Czosnek - 6 g (1 ząbek)
7. Sos rybny - 12 ml (1 łyżka)
8. Mleczko kokosowe - 400 ml
9. Przyprawy - sól, pieprz, kolendra świeża, sok z limonki, czerwona pasta curry, trawa cytrynowa

Przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej olej kokosowy.
2. Filety z kurczaka pokrój w kostkę i przełóż na patelnię.
3. Do kurczaka dodaj 1 łyżkę pasty curry, posiekaną drobno cebulę, czosnek i chili. Całość podsmaż przez 1-2 minuty.
4. Kurczaka zalej mleczkiem kokosowym, dodaj sos rybny, 1 łyżkę soku z limonki, sporą szczyptę soli, pieprzu oraz jedną trawę cytrynową uprzednio lekko rozgniecioną nożem.
5. Gotuj 10 minut i dodaj mąkę ziemniaczaną rozrobioną z 2-3 łyżkami wody. Podgrzewaj, aż zgęstnieje.
6. Posyp świeżymi listkami kolendry.

Kurczak po tajsku – kremowe danie w 35 minut

Kurczak po tajsku to pyszne i aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 35 minut. Dzięki połączeniu piersi kurczaka z mleczkiem kokosowym, pastą curry i świeżą kolendrą, otrzymasz pełne smaku danie, które zadowoli każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Idealne na szybki obiad w tygodniu.