Kotlet po parysku – idealny obiad na każdą okazję

Kotlet po parysku to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych. Dzięki delikatnej panierce i wyjątkowemu sosowi jest to danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wygląda elegancko na talerzu. W oryginalnej wersji mięso obtacza się w mące, jajku i bułce tartej, a po usmażeniu podaje z sosem, który nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. To świetny wybór na obiad w gronie rodziny lub gości.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie kotleta po parysku nie jest trudne – wystarczy dobrze przyprawić mięso, odpowiednio je panierować i usmażyć na złocisty kolor. Możesz podać go z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, frytkami lub sałatą, a także z sosem, który doskonale komponuje się z chrupiącą panierką. Kotlet po parysku to idealne danie, które wprowadza odrobinę francuskiego stylu do naszej kuchni.

Składniki dla 6 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
2. Jajko - 4 szt. (4 jajka rozmiar M)
3. Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 160 g (1 szklanka)
4. Olej rzepakowy - 125 ml (1/2 szklanki)
5. Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Przepis krok po kroku

1. Piersi z kurczaka opłucz i osusz.
2. Następnie wytnij z nich błonki, a potem podziel na kilka mniejszych i cienkich kawałków.
3. Każdy kawałek przypraw solą oraz pieprzem. Odstaw na 25 min.
4. Jajka roztrzep i dodaj do nich przyprawę do kurczaka.
5. Kawałki piersi z kurczaka obtocz w mące, a potem w jajku.
6. Na patelnię wlej olej i dobrze ją rozgrzej. Kotlety smaż ok. 3-5 min z każdej strony.

Smak, który Cię oczaruje

Kotlet po parysku to danie, które łączy prostotę z wykwintnym smakiem. Zdelikatna panierka, soczyste mięso i wyjątkowy sos sprawiają, że to danie idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale również na codzienny obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Szybkie w przygotowaniu, eleganckie i pełne smaku – na pewno zadowoli każdego miłośnika klasycznych potraw.