Elegancka wersja tradycyjnego kotleta
Kotlet po parysku to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych. Dzięki delikatnej panierce i wyjątkowemu sosowi jest to danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wygląda elegancko na talerzu. W oryginalnej wersji mięso obtacza się w mące, jajku i bułce tartej, a po usmażeniu podaje z sosem, który nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. To świetny wybór na obiad w gronie rodziny lub gości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
10 obiadów do 15 zł za porcję
Przygotowanie kotleta po parysku nie jest trudne – wystarczy dobrze przyprawić mięso, odpowiednio je panierować i usmażyć na złocisty kolor. Możesz podać go z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, frytkami lub sałatą, a także z sosem, który doskonale komponuje się z chrupiącą panierką. Kotlet po parysku to idealne danie, które wprowadza odrobinę francuskiego stylu do naszej kuchni.
Składniki dla 6 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
- Jajko - 4 szt. (4 jajka rozmiar M)
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 160 g (1 szklanka)
- Olej rzepakowy - 125 ml (1/2 szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Przepis krok po kroku
- Piersi z kurczaka opłucz i osusz.
- Następnie wytnij z nich błonki, a potem podziel na kilka mniejszych i cienkich kawałków.
- Każdy kawałek przypraw solą oraz pieprzem. Odstaw na 25 min.
- Jajka roztrzep i dodaj do nich przyprawę do kurczaka.
- Kawałki piersi z kurczaka obtocz w mące, a potem w jajku.
- Na patelnię wlej olej i dobrze ją rozgrzej. Kotlety smaż ok. 3-5 min z każdej strony.
Smak, który Cię oczaruje
Kotlet po parysku to danie, które łączy prostotę z wykwintnym smakiem. Zdelikatna panierka, soczyste mięso i wyjątkowy sos sprawiają, że to danie idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale również na codzienny obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Szybkie w przygotowaniu, eleganckie i pełne smaku – na pewno zadowoli każdego miłośnika klasycznych potraw.
