Ananas idealnie wpisuje się w wytrawne dania. Sprawdź sam, zwłaszcza numer 4!
Ananas na słono? Dla niektórych to coś nie do przejścia, a dla innych – smakowe odkrycie! W tym zestawieniu udowadniamy, że słodki owoc świetnie odnajduje się w wytrawnych daniach. Czeka na ciebie soczysty kurczak hawajski, ryba z tropikalną nutą, makaronowa sałatka z charakterem, klasyk klasyków (pizza) oraz schab, który może stać się hitem rodzinnego obiadu. Te przepisy nie tylko zaskakują połączeniami smaków, ale też są proste i szybkie w przygotowaniu. Daj ananasowi szansę w nowej roli!
Super sałatka na każdą imprezę
Szybka, sycąca i zaskakująco pyszna – sałatka z makaronem, szynką i ananasem to idealny pomysł na ciekawą przystawkę. Dostarcza pełnowartościowego białka z szynki i sera, błonnika z makaronu i ananasa, a także wielu witamin. Słodko-słona kombinacja składników świetnie się uzupełnia, tworząc lekką, a jednocześnie pożywną propozycję dla całej rodziny. Wystarczy kilka składników i 15 minut, by przygotować danie, które możesz zabrać do pracy lub podać na kolację. Spróbuj – ta sałatka szybko stanie się twoim faworytem!
Składniki dla 4 porcji:
- Szynka wieprzowa - 150 g
- Szczypiorek - 20 g (4 łyżeczki)
- Ananas - 180 g (6 plastrów)
- Makaron muszelki - 200 g
- Ser gouda - 150 g
- Majonez - 75 g (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj według zaleceń na opakowaniu. Następnie poczekaj, aż ostygnie.
- Szynkę, ananas i ser pokrój w kostkę. Dodaj do makaronu.
- Szczypiorek drobno posiekaj. Dołóż do reszty.
- Dodaj majonez, sól i pieprz, a potem wszystko dobrze wymieszaj.
Ekspresowy kurczak
Soczysty kurczak z ananasem i aromatycznym ryżem jaśminowym to propozycja nie tylko pyszna, ale i pełna zdrowych składników. Danie dostarcza białka z chudego mięsa, witamin i błonnika z ananasa oraz węglowodanów z ryżu. Dodatek curry wspiera trawienie, a olej rzepakowy jest źródłem zdrowych tłuszczów. Lekka, a jednocześnie sycąca potrawa idealnie sprawdzi się na szybki obiad. Przygotujesz ją łatwo i bez specjalistycznych sprzętów. Spróbuj – prosty skład i egzotyczny smak sprawią, że danie na stałe zagości w twoim menu!
Składniki dla 2 porcji:
- Ryż jaśminowy - 100 g
- Olej rzepakowy - 30 ml
- Piersi kurczaka bez skóry - 200 g
- Ananas - 200 g (można użyć ananasa w syropie)
- Cebula - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, curry
Przepis krok po kroku
- Umyte mięso pokrój w niewielką kostkę.
- Zamarynuj mięso (30 minut) w oleju wraz z łyżeczką soli, 1/3 łyżeczki pieprzu oraz łyżką curry. Trzymaj poza lodówką.
- Ryż ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i odcedź go.
- Mięso podsmaż, aż stanie się złote i chrupiące.
- Dodaj posiekaną w drobną kostkę cebulę oraz ananasa pokrojonego w nie za dużą kostkę.
- Wszystko razem smaż przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Gdy wszystko będzie odpowiednie miękkie, dodaj odcedzony ryż i dokładnie wymieszaj.
- Na końcu dopraw do smaku, jeśli trzeba.
- Danie jest gotowe.
Klasyk - ta pizza budzi kontrowersje
Domowa pizza z szynką i ananasem to pyszna propozycja dla całej rodziny, która łączy w sobie smak i wartości odżywcze. Ciasto drożdżowe przygotowane na oleju rzepakowym dostarcza zdrowych tłuszczów, a ananas wzbogaca danie o witaminę C i enzymy wspierające trawienie. Parmezan to źródło wapnia i białka, a przecier pomidorowy dodaje potasu i likopenu. To smaczna, domowa alternatywa dla gotowych fast foodów – wiesz, co jesz! Zachęcamy do przygotowania – to doskonały sposób na wspólne gotowanie i zdrowy posiłek pełen aromatu.
Składniki dla 8 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 350 g
- Drożdże świeże - 25 g (ćwierć kostki)
- Cukier - 5 g
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Ananas w puszce - 300 g
- Szynka kanapkowa - 200 g
- Przecier pomidorowy z solą - 50 g
- Ser parmezan - 150 g (tarty)
- Przyprawy - sól, bazylia
Przepis krok po kroku
- Jedną szklankę ciepłej wody wymieszaj z dodatkiem pokruszonych drożdży, cukrem oraz 4 łyżkami mąki.
- Składniki przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 10 minut.
- Pozostałą mąkę wsyp do miski, dodaj do niej łyżeczkę soli, wyrośnięty zaczyn drożdżowy oraz olej.
- Składniki zagnieć przy pomocy robota kuchennego na gładkie, dość luźne ciasto.
- Miskę z ciastek przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 40 minut.
- Ananasa odsącz na sicie i pokrój w kostkę.
- Szynkę również pokrój na mniejsze kawałki.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Na papierze do pieczenia rozłóż ciasto, posmaruj je przecierem pomidorowym i posyp bazylią, ułóż na nim kawałki szynki oraz ananasa i posyp tartym parmezanem.
- Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 220 st. C przez około 15 minut.
- Gotową pizzę podawaj z ulubionymi dodatkami bezpośrednio po przygotowaniu.
Z rybą jeszcze nie próbowałeś
Dorsz w sosie słodko-kwaśnym to lekka i zdrowa propozycja obiadowa, pełna kolorów i wartości odżywczych. Chude mięso dorsza to doskonałe źródło białka i kwasów omega-3, które wspierają serce i mózg. Warzywa, ananas i świeży imbir wzmacniają odporność i poprawiają trawienie, a sok z cytryny dodaje orzeźwiającego smaku. To danie nie tylko syci, ale też dostarcza wielu witamin i minerałów. Szybkie w przygotowaniu, aromatyczne i lekkostrawne – idealne dla całej rodziny. Koniecznie wypróbuj, jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla smażonej ryby!
Składniki dla 6 porcji:
- Dorsz filet - 600 g
- Papryka czerwona - 100 g (1 mała sztuka)
- Papryka zielona - 100 g (1 mała sztuka)
- Sok z cytryny - 60 ml
- Cukier - 40 g
- Ananas w puszce - 100 g
- Mąka ziemniaczana - 40 g
- Marchewka - 100 g
- Imbir korzeń - 20 g
- Przyprawy - sól, pieprz, imbir świeży
Przepis krok po kroku
- Filet z dorsza pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i oprósz mąką ziemniaczaną.
- Paprykę pokrój w cienkie słupki. Marchew obierz i pokrój w słupki. Ananasa z puszki pokrój w kostkę.
- Na oleju podsmaż czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj dorsza i smaż 3-4 minuty.
- Następnie dodaj marchew i paprykę, starty na tarce imbir.
- Zmniejsz ogień, dodaj cukier, sok z cytryny i sok z ananasa. Gotuj 5 minut na średnim ogniu.
- Rybę w sosie słodko-kwaśnym podawaj na ciepło.
Mięso najlepsze do obiadu
Schab zapiekany z ananasem i mozzarellą to smaczne połączenie klasyki z nutą egzotyki. Chude mięso wieprzowe dostarcza pełnowartościowego białka, a ananas wspomaga trawienie dzięki zawartości bromelainy. Ser mozzarella to źródło wapnia niezbędnego dla zdrowych kości. Danie przygotowywane w piekarniku z minimalną ilością tłuszczu jest lżejszą alternatywą dla tradycyjnych kotletów. To prosty i efektowny pomysł na obiad, który zadowoli całą rodzinę. Wypróbuj ten przepis – zdrowo, sycąco i z pysznym, lekko słodkim akcentem!
Składniki dla 5 porcji:
- Schab wieprzowy bez kości - 500 g
- Ananas w puszce - 200 g
- Bułka tarta - 100 g (1 szklanka)
- Jajko - 2 szt.
- Olej rzepakowy - 50 ml (5 łyżek)
- Ser Mozzarella - 125 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Przepis krok po kroku
- Schab potnij na plastry i delikatnie rozbij mięso tłuczkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Mięso obtocz w jajku i bułce tartej. Kotlety smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Gotowe rozłóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem.
- Na każdy kotlet połóż plaster ananasa.
- Całość posyp tartym serem mozzarella.
- Piecz w piekarniku około 15 minut w temperaturze 180 st. C.
Autor: Paulina Lipińska - mgr dietetyk, specjalista w dietoterapii nadwagi oraz otyłości Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie