Amerykańskie pancakes z borówkami – klasyka w domowym wydaniu

Idealne na leniwe poranki

Pancakes z borówkami to połączenie puszystych placuszków i soczystych owoców, które razem tworzą lekką i słodką przekąskę. Dodatek maślanki oraz przypraw takich jak ekstrakt waniliowy nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.

To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Pancakes z borówkami to idealna propozycja na pożywne śniadanie lub deser, która zadowoli zarówno miłośników kuchni domowej, jak i tych poszukujących nowych smaków.

Składniki dla 4 porcji:

1. Maślanka 1% - 350 g (1 szklanka i 2/5 szklanki maślanki)
2. Jajko - 1 szt. (1 jajko rozmiar M)
3. Mąka pszenna typ 500 - 200 g (1 i 1/2 szklanki mąki)
4. Proszek do pieczenia - 8 g (2 łyżeczki)
5. Sól - 2 g (1/3 łyżeczki, szczypta)
6. Cukier puder - 8 g (2 łyżeczki)
7. Cukier kokosowy - 5 g (1/3 opakowania)
8. Masło klarowane - 15 g (1 łyżka)
9. Borówka amerykańska - 50 g (1 garść)
10. Przyprawy - ekstrakt waniliowy

Przepis krok po kroku

1. Przesianą przez sitko mąkę połącz z cukrami, proszkiem do pieczenia i solą.
2. W dużej misce roztrzep jajko i dodaj maślankę. Wymieszaj i stopniowo dodaj mąkę z dodatkami. Całość połącz ze sobą za pomocą rózgi lub szpatułki.
3. Patelnie wysmaruj masłem i dobrze rozgrzej. Nabierz na chochelkę tyle ciasta, aby uformować niewielki placuszek. Nie poruszaj patelnią. Smaż ok. 2 min z każdej strony. Gdy pojawią się wgłębienia (pęcherzyki), obróć pancakes na drugą stronę.
4. Borówki opłucz i dołóż do każdej porcji pancakes.

Klasyczny deser z owocowym akcentem

Pancakes z borówkami to połączenie puszystych placuszków i soczystych owoców, które razem tworzą lekką i słodką przekąskę. Dodatek maślanki oraz przypraw takich jak ekstrakt waniliowy nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, czyniąc je idealnym wyborem na pożywne śniadanie lub deser.