Zupa krem z cukinii – delikatna i sycąca
Przygotuj w domu aromatyczną zupę krem z cukinii – połączenie delikatnego warzywa, ziemniaków i aromatycznych przypraw, które razem tworzą sycące i rozgrzewające danie. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która zadowoli każdego.
Lekka i aromatyczna
Zupa krem z cukinii to połączenie delikatnego warzywa, ziemniaków i aromatycznych przypraw, które razem tworzą sycące i rozgrzewające danie. Dodatek oliwy z oliwek oraz przypraw takich jak sól, pieprz, czosnek granulowany i sok z cytryny nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
10 najsmaczniejszych zup kuchni polskiej
To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Zupa krem z cukinii to idealna propozycja na pożywny obiad lub kolację, która zadowoli zarówno miłośników kuchni domowej, jak i tych poszukujących nowych smaków.
Składniki dla 4 porcji:
- Cebula - 70 g (1 średnia sztuka)
- Ziemniaki późne - 450 g (5 średnich sztuk)
- Cukinia - 800 g (2 duże sztuki)
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Bulion warzywny - 750 ml (3 szklanki)
- Serek śmietankowy - 50 g
- Śmietanka kremowa 30% - 80 g
- Chleb żytni razowy - 200 g
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek granulowany
Przepis krok po kroku
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
- Ziemniaki obierz i umyj, cukinię oczyść. Warzywa te pokrój w dużą kostkę.
- W garnku na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę, ziemniaki i cukinię (około 3 minut), następnie warzywa zalej bulionem warzywnym i gotuj pod przykryciem około 20 minut (aż warzywa zmiękną).
- Serek śmietankowy wymieszaj z czosnkiem, odrobiną soku z cytryny i solą.
- Chleb pokrojony w kostkę ułóż na blaszce do pieczenia i podpiecz w piekarniku do ich zarumienienia (około 10-15 minut).
- Zupę zmiksuj blenderem na krem, dodaj do niej śmietanę, dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Gotową zupę udekoruj serkiem kremowym z przyprawami i grzankami.
Pożywna potrawa na każdą okazję
Zupa krem z cukinii to połączenie delikatnego warzywa, ziemniaków i aromatycznych przypraw, które razem tworzą sycące i rozgrzewające danie. Dodatek oliwy z oliwek oraz przypraw takich jak sól, pieprz, czosnek granulowany i sok z cytryny nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, czyniąc je idealnym wyborem na pożywny obiad lub kolację.
