Ziemniaki + twaróg – kotlety, które pokochasz

Kotlety ziemniaczane z twarogiem – kremowe wnętrze, chrupiąca otoczka

Kotlety ziemniaczane z twarogiem to prosty majstersztyk domowej kuchni – puree z ziemniaków połączone z twarogiem, solą, pieprzem i odrobiną czosnku, każdy kotlet otoczony w bułce tartej i delikatnie odsmażony na patelni. Efekt? Złota, chrupiąca skórka, a w środku miękka, kremowa niespodzianka – idealne połączenie tekstur i smaków.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

To danie jest nie tylko pyszne, ale i uniwersalne: fantastycznie smakuje samo, z jogurtowym sosem, keczupem czy domowym chłodnikiem. Kotlety ziemniaczane z twarogiem sprawdzą się zarówno jako szybka przekąska, jak i efektowny element rodzinnego obiadu.

Składniki dla 4 porcji:

1. Ziemniaki późne - 500 g
2. Ser twarogowy półtłusty - 250 g (1 opakowanie)
3. Cebula - 100 g (1 szt)
4. Jajko - 1 szt.
5. Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
6. Przyprawy - sól, pieprz, kminek mielony, gałka muszkatołowa

Przepis krok po kroku

1. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Zalej wodą i gotuj przez 30 minut do zmięknięcia. Po tym czasie ostudź i przeciśnij przez praskę.
2. Twaróg przeciśnij przez praskę i dodaj do ziemniaków. Dopraw solą, pieprzem, kminkiem i gałką. Całość dokładnie wymieszaj i uformuj rękami dość spore kotlety.
3. Na talerz wbij jajko i rozmieszaj je. Wszystkie kotlety obtocz w jajku.
4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej kotlety, by były rumiane.

Ziemniaczane kotlety z twarogiem – domowy comfort food

Kotlety ziemniaczane z twarogiem to złociste, chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku kotlety – idealne połączenie ziemniaków i twarogu w domowym stylu. Szybkie do przygotowania i smaczne w każdej sytuacji – sprawdzą się jako obiad, kolacja, a nawet ciepła przekąska dla gości.