Ten smak dzieciństwa wraca każdej wiosny. Trudno poprzestać na jednej porcji

Fasolka szparagowa z bułką tartą to jedna z tych potraw, które wielu osobom kojarzą się z wakacjami u babci, rodzinnymi obiadami i sezonem pełnym świeżych warzyw. Choć przepis jest niezwykle prosty, jego smak od lat zachwyca kolejne pokolenia. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby przygotować dodatek do obiadu lub lekkie danie, które będzie smakować zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Najlepiej smakuje wiosną i latem, gdy świeża fasolka jest łatwo dostępna. Młode strąki są delikatne, soczyste i nie wymagają długiego gotowania. Dzięki temu przygotowanie całej potrawy zajmuje zaledwie kilkanaście minut. To doskonała propozycja dla osób, które cenią szybkie, sezonowe i nieskomplikowane przepisy. Delikatna fasolka połączona z maślaną, lekko wilgotną bułką tartą tworzy doskonały duet. To świetny dodatek do obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako samodzielne, lekkie danie.

Przepis na fasolkę szparagową z bułką tartą

Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej
• 40 g masła
• 40 g oleju
• 80 g bułki tartej
• sól do smaku

Wykonanie:

1. Umyj fasolkę szparagową i odetnij końcówki.
2. Ugotuj fasolkę w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna.
3. Odcedź fasolkę.
4. Na patelni rozpuść masło i olej.
5. Dodaj bułkę tartą i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się złocista.
6. Dodaj ugotowaną fasolkę i delikatnie wymieszaj z bułką tartą. Opcjonalnie dopraw.
7. Podawaj od razu po przygotowaniu.