Połączenie prostoty i elegancji
Tarta z borówkami i mascarpone to połączenie kruchego ciasta, aksamitnego kremu i świeżych owoców. Spód przygotowany z mąki pszennej, margaryny, jajka i cukru pudru jest delikatny i maślany, stanowiąc idealną bazę dla kremowego nadzienia. Krem z serka mascarpone i śmietanki kremowej, dosłodzony cukrem, jest lekki i puszysty, doskonale komponując się z kwaskowatymi borówkami. Całość tworzy deser, który nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie się prezentuje.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEO10 pomysłów na zdrowy podwieczorek
Przygotowanie tarty jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Po upieczeniu i ostudzeniu spodu, wystarczy nałożyć przygotowany krem i udekorować całość świeżymi borówkami. Dla uzyskania najlepszego smaku, tartę warto schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu krem stężeje, a smaki się przegryzą, tworząc idealną harmonię.
Składniki dla 10 porcji:
- Margaryna do pieczenia - 125 g (1/2 kostki)
- Jajko - 1 szt.
- Cukier puder - 20 g (2 łyżki)
- Mąka pszenna typ 500 - 250 g (1 szklanka)
- Mascarpone - 200 g (1 opakowanie)
- Śmietanka kremowa 30% - 120 g (1/2 opakowania)
- Borówka amerykańska - 250 g (1 szklanka)
- Cukier - 40 g (4 łyżki)
Przepis krok po kroku
- Masło podziel na mniejsze kawałki i przełóż do miski, wsyp mąkę, wbij jajko i dodaj cukier puder.
- Zagnieć ciasto w misce, uformuj kulę i odłóż do lodówki na 30 minut.
- Serek mascarpone przełóż do miski, wlej śmietankę i zmiksuj na gładki krem.
- Dodaj cukier i ponownie zmiksuj.
- Ciasto rozwałkuj i rozłóż na stole, wyłóż nim okrągłą blaszkę i nakłuj widelcem. Upiecz w piekarniku przez 20 minut w 180 st. C.
- Na ostudzone ciasto dodaj krem, a całość posyp owocami.
- Odłóż tartę do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Idealna na każdą okazję
Tarta z borówkami i mascarpone to deser, który łączy w sobie kruchość ciasta, delikatność kremu i świeżość owoców. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny, sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Dzięki połączeniu słodyczy kremu i kwaskowatości borówek tarta ta zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
