Soczysta karkówka z cebulą – przepis na domowy specjał

Klasyczne danie na rodzinny obiad

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą to połączenie soczystego mięsa i słodkiej cebuli, które razem tworzą sycące i rozgrzewające danie. Dodatek przypraw takich jak majeranek, sól i pieprz nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.

To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Karkówka pieczona w plastrach z cebulą to idealna propozycja na pożywny obiad lub kolację, która zadowoli zarówno miłośników kuchni domowej, jak i tych poszukujących nowych smaków.

Składniki dla 6 porcji:

1. Karkówka wieprzowa - 1000 g
2. Cebula - 1000 g (5 dużych sztuk)
3. Musztarda - 20 g
4. Przecier pomidorowy z solą - 200 g
5. Miód - 40 g
6. Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki stołowe)
7. Czosnek - 10 g (2 ząbki)
8. Przyprawy - sól, pieprz, majeranek

Przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj musztardę z miodem, oliwa, szczyptą soli oraz pieprzu, majerankiem, przecierem pomidorowym oraz przeciśnięty przez praskę czosnkiem.
2. Karkówkę pokrój na cienkie plastry i wytnij z niej tłuste części.
3. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
4. Plastry karkówki oraz cebulę dodaj do marynaty.
5. Składniki w misce dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 3 godziny.
6. Po tym czasie zawartość miski przełóż do rękawa do pieczenia, który włóż na blaszkę do pieczenia.
7. Karkówkę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 2 godziny.
8. Gotowe mięso podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Smak tradycji

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą to połączenie soczystego mięsa i słodkiej cebuli, które razem tworzą sycące i rozgrzewające danie. Dodatek przypraw takich jak majeranek, sól i pieprz nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, czyniąc je idealnym wyborem na pożywny obiad lub kolację.