Schab po meksykańsku z warzywami – aromatyczny obiad w 50 minut

Schab po meksykańsku – szybkie i aromatyczne danie jednogarnkowe

Schab po meksykańsku to danie, które łączy w sobie delikatność wieprzowiny z intensywnymi smakami kuchni meksykańskiej. Pokrojony w małe kawałki schab jest smażony z cebulą, czosnkiem i przyprawami, a następnie duszony w passacie pomidorowej z dodatkiem warzyw. Tak przygotowane mięso jest soczyste i pełne smaku.

To idealna propozycja na szybki obiad, który nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego czasu przygotowania. Dzięki połączeniu mięsa z warzywami i aromatycznymi przyprawami, schab po meksykańsku zyskuje wyjątkowy smak, który zadowoli całą rodzinę.

Składniki dla 4 porcji:

1. Schab wieprzowy bez kości - 500 g
2. Cebula - 50 g (1 sztuka)
3. Marchewka mrożona - 120 g (pokrojona w kostkę)
4. Kukurydza konserwowa - 120 g
5. Groszek zielony mrożony - 120 g
6. Fasola czerwona - 120 g
7. Passata pomidorowa - 250 g
8. Cukier - 5 g (1 łyżeczka)
9. Olej rzepakowy - 40 ml
10. Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, kminek mielony, chilli, oregano, cukier

Przepis krok po kroku

1. Schab pokrój w cienkie i małe kawałki. Każdy kawałek lekko rozbij.
2. Przypraw mięso solą i pieprzem.
3. Obsmaż mięso z każdej strony na rozgrzanym oleju.
4. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę i fasolę odcedź na sitku.
5. Dodaj do mięsa cebulę i razem podsmażaj na mniejszym ogniu.
6. Gdy cebula się zarumieni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
7. Po 30 sekundach wlewamy na patelnię passatę i dodajemy marchewkę, groszek, kukurydzę i fasolę.
8. Dodajemy przyprawy: pół łyżeczki pieprzu, kminu i chilli oraz po łyżeczce oregano i słodkiej papryki, oraz cukier.
9. Gotujemy pod przykryciem przez około 30 minut, a następnie bez przykrycia jeszcze 10 minut by sos lekko odparował.

Schab po meksykańsku – prosty sposób na pyszne danie jednogarnkowe

Schab po meksykańsku to pyszne i aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 50 minut. Soczyste kawałki schabu w połączeniu z warzywami i aromatycznymi przyprawami tworzą wyjątkowy smak, który zadowoli każdego smakosza. To idealna propozycja na szybki obiad, który zaspokoi apetyt całej rodziny.