Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami – smaczna propozycja na ciepłe danie

Tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu

Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego, aromat smażonych pieczarek i kremową konsystencję roztopionego sera. Dodatek majonezu i jajek nadaje całości odpowiedniej struktury, a przyprawy podkreślają smak składników. To połączenie sprawia, że rolada jest soczysta i pełna smaku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie rolady serowej jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Wystarczy przygotować masę serową, upiec ją, a następnie nałożyć farsz z kurczaka i pieczarek, zwinąć i ponownie zapiec. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje, zachwycając domowników i gości.

Składniki dla 10 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 400 g (2 szt)
2. Ser gouda - 250 g
3. Pieczarki - 250 g
4. Oliwa z oliwek - 45 ml (3 łyżki)
5. Majonez - 75 g (3 łyżki)
6. Jajko - 3 szt.
7. Cebula - 100 g (1 szt)
8. Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Przepis krok po kroku

1. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim pokrojoną w bardzo drobną kostkę cebulę. Dodaj do niej starte na tarce o grubych oczkach pieczarki i przypraw solą i pieprzem. Smaż przez krótką chwilę. Farsz przełóż do miski i odstaw do ostygnięcia.
2. Do dużej miski zetrzyj ser, dodaj majonez i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
3. Blachę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią masę serową. Rozprowadź dokładnie łyżką, by nie była zbyt grubo rozłożona w żadnym miejscu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
4. W tym czasie piersi z kurczaka rozbij tłuczkiem, by były cienkie i przypraw je z każdej strony przyprawą do kurczaka.
5. Ciasto serowe wyciągnij z piekarnika i delikatnie ściągnij z blaszki. Na środku poukładaj filety z kurczaka, a na nie wyłóż farsz z pieczarek. Całość delikatnie zroluj.
6. Gotową roladę przełóż na blachę piekarnika wyłożoną papierem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 minut.
8. Gotową roladę pokrój na plasterki.

Danie, które zachwyci każdego

Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami to smaczne i sycące danie, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego, aromat pieczarek i kremową konsystencję roztopionego sera. Dzięki prostemu przygotowaniu i dostępności składników rolada serowa jest idealną propozycją na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi.