Placki z marchewki – szybki przepis na zdrowy posiłek

Szybki i zdrowy posiłek dla całej rodziny

Placki z marchewki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Ich przygotowanie jest proste i szybkie – wystarczy zetrzeć marchewkę, dodać drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko oraz mąkę pszenną. Całość doprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor. Efekt? Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku placki, które zachwycą każdego smakosza.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Te marchewkowe placuszki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Marchewka dostarcza organizmowi beta-karotenu, witamin i błonnika, a dodatek czosnku i cebuli wzbogaca danie o dodatkowe walory smakowe i zdrowotne. Placki z marchewki świetnie komponują się z różnymi dodatkami – możesz podać je z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub ulubioną sałatką. To uniwersalne danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej.

Składniki dla 1 porcji:

1. Marchewka - 160 g
2. Cebula - 50 g
3. Czosnek - 5 g
4. Jajko - 1 szt.
5. Mąka pszenna typ 1850 - 30 g
6. Olej rzepakowy - 10 ml
7. Przyprawy - sól, pieprz, czosnek

Przepis krok po kroku

1. Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Następnie wbij jajko do miseczki, przełóż startą marchewkę, dodaj mąkę, drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (sól i pieprz).
3. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Na rozgrzanym oleju zacznij nakładać jedną łyżką ciasto, formując placuszki.
5. Smaż z każdej strony około 4-5 minut do momentu, aż placki się zarumienią.
6. Gotowe placuszki wyłóż na talerz.

Chrupiące i pełne smaku

Placki z marchewki to szybkie, proste i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu stanowią doskonałą propozycję na lekki obiad, kolację czy przekąskę. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne mogą być warzywne placuszki!