Pierogi leniwe jak u babci – smak dzieciństwa

Pierogi leniwe, znane również jako kluski leniwe, to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się niesłabnącą popularnością. Ich przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy połączyć twaróg, jajko, mąkę pszenną i odrobinę soli. Ciasto formuje się w wałeczki, które następnie kroi się na małe kawałki i gotuje w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Podawane najczęściej na słodko, z roztopionym masłem i bułką tartą, pierogi leniwe są doskonałym wyborem na szybki i sycący obiad. Ich delikatna konsystencja i łagodny smak sprawiają, że są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. To danie, które z powodzeniem można przygotować nawet w najbardziej zabiegany dzień.

Składniki dla 2 porcji:

1. Mąka pszenna typ 500 - 86 g (2/3 szklanki)
2. Ser twarogowy tłusty - 250 g
3. Jajko - 1 szt. (1 jajko rozmiar M)
4. Sól - 2 g (1/3 łyżeczki)
5. Mąka ziemniaczana - 48 g (2 łyżki)
6. Przyprawy - sól

Przepis krok po kroku

1. Ser przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Dodaj sól, mąkę i jajko. Całość dobrze wymieszaj.
2. Stolnicę podsyp mąką i wyłóż na nią część masy, a następnie uformuj ją w wałeczek i pokrój na małe kawałki.
3. W garnku zagotuj osoloną wodę. Do wrzątku wrzuć leniwe pierogi i gotuj do wypłynięcia, a następnie wybierz za pomocą łyżki cedzakowej.

Prostota, która zachwyca

Pierogi leniwe to doskonały przykład na to, że najprostsze przepisy często są tymi najlepszymi. Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych ani skomplikowanych składników. To danie, które zawsze się udaje i smakuje wyśmienicie. Idealne na szybki obiad, kolację czy nawet deser – pierogi leniwe z pewnością staną się stałym elementem Twojego domowego menu.