Kurczak w sosie curry – szybki i pyszny obiad

Kurczak w sosie curry ze śmietaną i mango to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z bogactwem smaków orientalnych przypraw. Śmietanka kremowa nadaje sosowi aksamitnej konsystencji, a mango wprowadza subtelną słodycz, która doskonale komponuje się z pikantnością curry. To połączenie sprawia, że potrawa jest nie tylko smaczna, ale i wyjątkowo aromatyczna.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, co czyni je idealnym wyborem na codzienny obiad czy kolację. Podane z ryżem i posypane świeżą natką pietruszki, kurczak w sosie curry ze śmietaną i mango z pewnością zachwyci domowników i gości. To propozycja dla tych, którzy chcą wprowadzić do swojej kuchni odrobinę egzotyki bez skomplikowanych przygotowań.

Składniki dla 6 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
2. Cebula - 200 g (1 duża sztuka)
3. Mango - 300 g (1 średnia sztuka)
4. Śmietanka kremowa 30% - 400 g
5. Natka pietruszki - 10 g
6. Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki stołowe)
7. Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, curry, papryka ostra, czosnek

Przepis krok po kroku

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.
3. Mango obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
4. W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę oraz czosnek.
5. Dodaj po łyżeczce curry, papryki słodkiej, ostrej oraz imbiru i podsmaż.
6. Umieść w garnku mięso z kurczaka i smaż przez chwilę.
7. Dodaj mango i podduś przez 5 minut.
8. Wlej śmietanę kremówkę.
9. Dopraw całość solą i pieprzem.
10. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
11. Podawaj z dodatkiem ryżu w miseczce posypane natką pietruszki.

Szybki przepis na wykwintny obiad

Kurczak w sosie curry ze śmietaną i mango to połączenie delikatnego mięsa z kremowym, aromatycznym sosem o egzotycznym smaku. Dodatek mango nadaje potrawie subtelnej słodyczy, a przyprawy curry podkreślają jej orientalny charakter. To danie idealne na szybki, a zarazem wykwintny obiad.