Kurczak po arabsku – aromatyczny drobiowy hit

Kurczak po arabsku – szybki obiad pełen białka

Kurczak po arabsku to smak Bliskiego Wschodu zamknięty w prostym przepisie – piersi kurczaka smażone z cebulą i czosnkiem, a następnie duszone w połączeniu pomidorów z puszki i koncentratu, doprawione słodką papryką, chili i cytryną. Całość dopełnia świeża kolendra, która wprowadza orzeźwiający, zielony akcent i lekkość.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

To nie tylko przepyszne, ale i wartościowe danie – pierś z kurczaka dostarcza około 99 kcal, 22 g białka i zaledwie 1,3 g tłuszczu na 100 g surowego mięsa. To lekka, pełnowartościowa opcja obiadowa, którą łatwo uzupełnisz ryżem, kuskusem lub świeżą sałatą.

Składniki dla 2 porcji:

1. Piersi kurczaka bez skóry - 400 g (2 piersi)
2. Koncentrat pomidorowy - 20 g (2 łyżki)
3. Cebula - 100 g (1 sztuka)
4. Czosnek - 20 g (2 ząbki)
5. Pomidory w puszce - 200 g (1/2 puszki)
6. Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
7. Kolendra świeża - 20 g (1 garść)
8. Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryczka chilli świeża, sok z cytryny, chilli

Przepis krok po kroku

1. Pierś z kurczaka pokrój w paski lub kostkę, dopraw do smaku.
2. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmaż cebulkę i czosnek.
3. Dodaj mięso z piersi z kurczaka i podsmażaj.
4. Po chwili dodaj pomidory z puszki i dopraw do smaku.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem.
6. Gdy mięso będzie miękkie, danie jest gotowe.
7. Podawaj z ugotowanym ryżem i posiekaną kolendrą.

Aromatyczny kurczak po arabsku – lekki i soczysty

Kurczak po arabsku to aromatyczne i pożywne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków kuchni Bliskiego Wschodu. Soczyste piersi kurczaka duszone w pomidorach, czosnku i cebuli, doprawione chili, cytryną i świeżą kolendrą, tworzą wyraziste, jednogarnkowe danie, idealne na szybki obiad lub kolację. Wysoka zawartość białka i niska kaloryczność sprawiają, że to także doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie.