Karkówka z piekarnika – soczysta i aromatyczna pieczeń

Soczysta pieczeń na rodzinny obiad

Karkówka z piekarnika to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaku. Mięso wieprzowe, natarte mieszanką przypraw i oliwy z oliwek, marynuje się przez noc, by następnie zostać upieczone w rękawie, co zapewnia jego soczystość i aromat.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dzięki pieczeniu w rękawie, karkówka zachowuje wszystkie soki, stając się miękka i pełna smaku. To danie idealne na rodzinny obiad, które można podać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza czy surówki, tworząc pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.

Składniki dla 8 porcji:

1. Karkówka wieprzowa - 1200 g
2. Oliwa z oliwek - 15 ml (1,5 łyżki)
3. Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, papryka ostra, czosnek

Przepis krok po kroku

1. Karkówkę natrzyj przyprawami z oliwą i zostaw na noc w lodówce.
2. Następnego dnia przełóż karkówkę do rękawa i piecz około 70 minut, w 180 st. C.
3. Następnie rozetnij rękaw i piecz jeszcze 15 minut w 200 st. C.

Klasyczne danie na każdą okazję

Karkówka z piekarnika to proste w przygotowaniu danie, które łączy w sobie tradycyjny smak i aromat. Dzięki marynowaniu mięsa i pieczeniu w rękawie, karkówka staje się soczysta i pełna smaku. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni.