Karkówka z piekarnika – prosty sposób na smaczny obiad

Karkówka pieczona w plastrach to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Mięso wieprzowe, odpowiednio doprawione i pieczone z dodatkiem cebuli oraz marchewki, staje się niezwykle aromatyczne i soczyste. Dodatkowo, użycie rozmarynu i czosnku nadaje potrawie głębi smaku, a olej rzepakowy zapewnia odpowiednią wilgotność podczas pieczenia. To danie idealne na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie karkówki w plastrach jest niezwykle proste. Mięso należy pokroić, doprawić solą i pieprzem, a następnie ułożyć na blasze do pieczenia. Dodając plastry marchewki i piórka cebuli, całość polewamy olejem i pieczemy w piekarniku przez około 80 minut w temperaturze 180°C. Efekt? Soczyste, miękkie mięso, które doskonale komponuje się z ziemniakami, kaszą czy świeżym pieczywem. To danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na stałe.

Składniki dla 6 porcji:

1. Karkówka wieprzowa - 1000 g
2. Marchewka - 100 g (2 marchewki)
3. Cebula - 200 g (2 cebule)
4. Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
5. Przyprawy - sól, pieprz, czosnek, rozmaryn

Przepis krok po kroku

1. Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Karkówkę układamy na blaszce do pieczenia. Doprawiamy ją solą i pieprzem.
2. Całość delikatnie polewamy olejem, a pomiędzy mięso wkładamy obrane ząbki czosnku i rozmaryn.
3. Następnie marchewkę kroimy w plastry, a cebulę w piórka. Warzywa układamy na mięsie.
4. Na koniec blaszkę szczelnie zamykamy drugą od góry.
5. Mięso pieczemy w piekarniku około 80 minut w temperaturze 180 st. C.

Karkówka pieczona w plastrach to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i dodatki w postaci cebuli oraz marchewki tworzą kompozycję, która zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni. To idealna propozycja na obiad, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również pięknie prezentuje się na stole.