Kapusta pekińska z papryką – szybka surówka do obiadu

Kapusta pekińska z papryką – lekka i pełna witamin

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki to połączenie chrupiącej kapusty, soczystej papryki, orzeźwiającego ogórka i cebuli, wszystko to wymieszane w kremowym sosie jogurtowym z odrobiną majonezu. Dzięki temu danie jest lekkie, pełne witamin i idealne na każdą okazję. Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, a efekt końcowy to pyszna i zdrowa surówka, która doskonale komponuje się z obiadem lub jako samodzielna przekąska.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dzięki niskiej kaloryczności (około 56 kcal na porcję) i niskim indeksie glikemicznym (15), ta surówka jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Dodatkowo, zawartość błonnika i witamin z grupy B wspiera trawienie i ogólne zdrowie organizmu. To idealna propozycja na lekką kolację, lunch do pracy czy dodatek do grilla.

Składniki dla 4 porcji:

1. Kapusta pekińska - 300 g (pół szt)
2. Papryka czerwona - 230 g (1 szt)
3. Ogórek - 85 g (pół szt)
4. Cebula - 50 g (pół szt)
5. Jogurt naturalny - 50 ml (2 łyżki)
6. Majonez - 10 g (1 łyżeczka)
7. Przyprawy - sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przepis krok po kroku

1. Kapustę umyj i drobno poszatkuj, dodaj do miski.
2. Paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę, dodaj do kapusty.
3. Ogórka umyj i pokrój w półplasterki, dodaj do miski z pozostałymi warzywami.
4. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, dodaj do reszty składników surówki.
5. W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, odrobiną soli i pieprzu, a także ziołami prowansalskimi.
6. Gotowym sosem polej surówkę i dokładnie wymieszaj.

Kapusta pekińska z papryką – chrupiąca i kolorowa

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki to lekka, zdrowa i kolorowa propozycja, która doskonale komponuje się z obiadem lub jako samodzielna przekąska. Przygotujesz ją w zaledwie 15 minut, a jej chrupiąca konsystencja i świeży smak z pewnością przypadną Ci do gustu. Dzięki niskiej kaloryczności i niskim indeksie glikemicznym ta surówka jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. To idealna propozycja na lekką kolację, lunch do pracy czy dodatek do grilla.