Domowa pizza z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Pizza z krewetkami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wersji tego dania. Soczyste krewetki, delikatna mozzarella light, świeży szpinak i słodkie pomidory koktajlowe tworzą razem lekką, ale pełną smaku kompozycję. Aromatyczny przecier pomidorowy bez soli stanowi doskonałą bazę, która podkreśla smak pozostałych składników.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie tej pizzy jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Ciasto z mąki pszennej typ 1850, drożdży, soli i oleju rzepakowego jest łatwe do zrobienia i stanowi doskonałą podstawę dla pozostałych składników. Po upieczeniu w piekarniku, pizza jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, a świeży szpinak dodany na końcu nadaje jej świeżości i koloru.

Składniki dla 4 porcji:

1. Mąka pszenna typ 1850 - 150 g
2. Sól - 2 g
3. Olej rzepakowy - 10 ml
4. Drożdże świeże - 10 g
5. Krewetki - 400 g
6. Ser mozzarella light - 250 g
7. Szpinak - 100 g
8. Pomidory koktajlowe - 400 g
9. Przecier pomidorowy bez soli - 100 g
10. Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny, oregano

Przepis krok po kroku

1. Przed przygotowaniem ciasta odmroź krewetki, przekrój je wzdłuż i przypraw według uznania.
2. Następnie przygotuj ciasto. Świeże drożdże rozpuść w lekko ciepłej wodzie. Następnie dokładnie wymieszaj z mąką, solą i olejem.
3. Wyrośnięte ciasto rozciągnij na całej blaszce i ponakłuwaj widelcem. Następnie odstaw na około 10-15 minut do wyrośnięcia.
4. Gotowe ciasto posmaruj przecierem pomidorowym, nałóż krewetki i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
5. Całość posyp startym serem mozzarella. Piecz w piekarniku przez około 15 minut w 230 st. C.
6. Po wyjęciu pizzy z piekarnika nałóż szpinak i posyp oregano.