Domowa pizza z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Pizza z krewetkami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wersji tego dania. Soczyste krewetki, delikatna mozzarella light, świeży szpinak i słodkie pomidory koktajlowe tworzą razem lekką, ale pełną smaku kompozycję. Aromatyczny przecier pomidorowy bez soli stanowi doskonałą bazę, która podkreśla smak pozostałych składników.

Przygotowanie tej pizzy jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Ciasto z mąki pszennej typ 1850, drożdży, soli i oleju rzepakowego jest łatwe do zrobienia i stanowi doskonałą podstawę dla pozostałych składników. Po upieczeniu w piekarniku, pizza jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, a świeży szpinak dodany na końcu nadaje jej świeżości i koloru.

Składniki dla 4 porcji:

1. Mąka pszenna typ 1850 - 150 g
2. Sól - 2 g
3. Olej rzepakowy - 10 ml
4. Drożdże świeże - 10 g
5. Krewetki - 400 g
6. Ser mozzarella light - 250 g
7. Szpinak - 100 g
8. Pomidory koktajlowe - 400 g
9. Przecier pomidorowy bez soli - 100 g
10. Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny, oregano

Przepis krok po kroku

1. Przed przygotowaniem ciasta odmroź krewetki, przekrój je wzdłuż i przypraw według uznania.
2. Następnie przygotuj ciasto. Świeże drożdże rozpuść w lekko ciepłej wodzie. Następnie dokładnie wymieszaj z mąką, solą i olejem.
3. Wyrośnięte ciasto rozciągnij na całej blaszce i ponakłuwaj widelcem. Następnie odstaw na około 10-15 minut do wyrośnięcia.
4. Gotowe ciasto posmaruj przecierem pomidorowym, nałóż krewetki i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
5. Całość posyp startym serem mozzarella. Piecz w piekarniku przez około 15 minut w 230 st. C.
6. Po wyjęciu pizzy z piekarnika nałóż szpinak i posyp oregano.