Chlebek bananowy z czekoladą – słodka uczta, którą zrobisz bez wysiłku
Ten chlebek bananowy to prawdziwy domowy klasyk – prosty, pachnący i zawsze się udaje. Dojrzałe banany i kawałki czekolady tworzą razem pyszne, wilgotne ciasto, które smakuje każdemu, kto choć raz go spróbuje. Świetny pomysł na słodkie śniadanie, coś do kawy lub przekąskę dla dzieci. Wystarczy kilka składników i chwila w kuchni!
Puszysty, wilgotny i pachnący – taki właśnie jest chlebek bananowy
Chlebek bananowy to jedno z tych ciast, które kojarzą się z domowym ciepłem i zapachem unoszącym się w całej kuchni. To doskonały sposób na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, które już nie nadają się do jedzenia na surowo, ale świetnie sprawdzą się jako baza wilgotnego i puszystego ciasta. Dodatek czekolady sprawia, że każdy kęs staje się jeszcze bardziej kuszący – zwłaszcza dla dzieci i wszystkich łasuchów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na szybkie ciasto bananowe
Nie trzeba być mistrzem wypieków, by przygotować idealny chlebek bananowy. Wystarczy kilka składników, jedna miska i chwila mieszania – bez miksera i bez stresu. To ciasto nie tylko zawsze wychodzi, ale też świetnie smakuje nawet na drugi dzień. Można je zapakować dzieciom do szkoły, zabrać na piknik albo po prostu zjeść z kubkiem kakao czy herbaty podczas leniwego popołudnia.
Składniki dla 10 porcji:
- Jajko - 4 szt.
- Banan - 480 g (4 szt średnich bananów)
- Cukier - 100 g (pół szklanki)
- Masło - 200 g (1 kostka)
- Masło z orzechów arachidowych (ziemnych) - 60 g (3 łyżki)
- Mąka pszenna typ 550 - 325 g (2,5 szkl)
- Proszek do pieczenia - 8 g (2 łyżeczki)
- Czekolada gorzka - 50 g (0,5 tabliczki)
- Przyprawy - cukier puder, cukier wanilinowy
Przepis krok po kroku
- 3 banany zblenduj w dużej misce . 1 banana zostaw do dekoracji ciasta.
- W kolejnej misce ubij jajka wraz z cukrem i cukrem waniliowym.
- W małym rondelku rozpuść masło i ubij z jajkami. Do masy jajecznej dodaj rozdrobnione banany.
- Do miski z masą bananową dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Łyżką nałóż do środka masła orzechowego i wymieszaj.
- Czekoladę posiekaj drobno i dodaj do masy bananowej, wymieszaj wszystkie składniki.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia. Do formy wlej masę. Na wierzchu udekoruj ciasto, przeciętym na pół bananem.
- Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut. Całość posyp cukrem pudrem.
Chlebek, do którego się wraca
Chlebek bananowy z czekoladą to wypiek, który z łatwością podbije serca domowników. Jest prosty w przygotowaniu, smakuje wyśmienicie i pozwala nie marnować jedzenia. To idealna propozycja na każdą porę dnia – na śniadanie, deser czy słodką przekąskę do kawy. Wystarczy raz spróbować, by stał się stałym bywalcem w domowym menu.
Patrycja Czerwiak - psychodietetyk, dietetyk kliniczny z zawodu i pasji, miłośniczka gotowania Karkonoska Państwowa Szkoła Wyższa w Jeleniej Górze
