Chlebek bananowy z czekoladą – słodka uczta, którą zrobisz bez wysiłku

Chlebek bananowy to jedno z tych ciast, które kojarzą się z domowym ciepłem i zapachem unoszącym się w całej kuchni. To doskonały sposób na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, które już nie nadają się do jedzenia na surowo, ale świetnie sprawdzą się jako baza wilgotnego i puszystego ciasta. Dodatek czekolady sprawia, że każdy kęs staje się jeszcze bardziej kuszący – zwłaszcza dla dzieci i wszystkich łasuchów.

Nie trzeba być mistrzem wypieków, by przygotować idealny chlebek bananowy. Wystarczy kilka składników, jedna miska i chwila mieszania – bez miksera i bez stresu. To ciasto nie tylko zawsze wychodzi, ale też świetnie smakuje nawet na drugi dzień. Można je zapakować dzieciom do szkoły, zabrać na piknik albo po prostu zjeść z kubkiem kakao czy herbaty podczas leniwego popołudnia.

Składniki dla 10 porcji:

1. Jajko - 4 szt.
2. Banan - 480 g (4 szt średnich bananów)
3. Cukier - 100 g (pół szklanki)
4. Masło - 200 g (1 kostka)
5. Masło z orzechów arachidowych (ziemnych) - 60 g (3 łyżki)
6. Mąka pszenna typ 550 - 325 g (2,5 szkl)
7. Proszek do pieczenia - 8 g (2 łyżeczki)
8. Czekolada gorzka - 50 g (0,5 tabliczki)
9. Przyprawy - cukier puder, cukier wanilinowy

Przepis krok po kroku

1. 3 banany zblenduj w dużej misce . 1 banana zostaw do dekoracji ciasta.
2. W kolejnej misce ubij jajka wraz z cukrem i cukrem waniliowym.
3. W małym rondelku rozpuść masło i ubij z jajkami. Do masy jajecznej dodaj rozdrobnione banany.
4. Do miski z masą bananową dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Łyżką nałóż do środka masła orzechowego i wymieszaj.
5. Czekoladę posiekaj drobno i dodaj do masy bananowej, wymieszaj wszystkie składniki.
6. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Do formy wlej masę. Na wierzchu udekoruj ciasto, przeciętym na pół bananem.
7. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut. Całość posyp cukrem pudrem.

Chlebek bananowy z czekoladą to wypiek, który z łatwością podbije serca domowników. Jest prosty w przygotowaniu, smakuje wyśmienicie i pozwala nie marnować jedzenia. To idealna propozycja na każdą porę dnia – na śniadanie, deser czy słodką przekąskę do kawy. Wystarczy raz spróbować, by stał się stałym bywalcem w domowym menu.