Burrito z wołowiną – meksykańska klasyka w Twojej kuchni
Burrito z wołowiną to wyraziste, pełne aromatów danie inspirowane kuchnią meksykańską. Miękka mielona wołowina, doprawiona przyprawami, fasola, warzywa i sosy ukryte w tortilli tworzą sycącą rolkę idealną na obiad lub kolację. Wszystko można przygotować w domowym wnętrzu, jednocześnie ciesząc się klimatem latynoskiej uczty. Podawane na ciepło burrito robi się szybko i łatwo, a efektem jest pyszne, samodzielne danie gotowe do zabrania na wynos. To świetna propozycja dla tych, którzy chcą przygotować coś wyjątkowego i kolorowego, ale bez wielkich kulinarnych wysiłków.
Soczyste burrito z mięsnym nadzieniem i świeżymi warzywami
Burrito z wołowiną to danie, które łączy soczystą, mieloną wołowinę podsmażoną z cebulą i przyprawami (np. chili, papryka, kmin rzymski) z fasolą, kukurydzą i świeżymi warzywami jak pomidory czy papryka. Całość można doprawić odrobiną limonki i kolendry, co doda mięsnemu nadzieniu świeżości i lekko pikantnego charakteru.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
10 pomysłów na zdrowy obiad
Rolowane w pszenną tortillę burrito można podać pieczone w piekarniku lub zapieczone na patelni dla chrupiącej skórki. Tak przygotowane burrito najlepiej smakuje prosto z patelni lub pieca, podane z pikantnym sosem salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole. To danie pełne kombinacji smaków i tekstur – delikatnej wołowiny, kremowej fasoli i chrupiących warzyw – które zadowolą całe towarzystwo.
Składniki dla 2 porcji:
- Tortilla pełnoziarnista - 3 g (3 placki)
- Mięso mielone wołowe - 200 g
- Kukurydza konserwowa - 80 g (1 mała puszka)
- Fasola czerwona - 80 g (1 mała puszka)
- Papryka czerwona - 240 g (1 sztuka)
- Cebula czerwona - 30 g (1/2 sztuki)
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Pomidory w puszce - 250 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
Przepis krok po kroku
- Paprykę pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, kukurydzę i fasolę odsącz z zalewy.
- Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż mięso i dopraw.
- Dodaj warzywa, wymieszaj i duś ok. 10 minut.
- Zalej pomidorami i duś kolejne 10 minut. Dopraw do smaku.
- Porcje farszu układaj na plackach tortilli i zawijaj.
Pikantne burrito z mięsem, fasolą i warzywami
Burrito z wołowiną to kolorowe, sycące danie inspirowane Meksykiem, które łatwo przygotujesz w domu. Mięsne nadzienie z mielonej wołowiny, fasoli i warzyw w tortilli tworzy pełnoporcjowe danie – idealne na rodzinny obiad, imprezę czy lunchbox. To propozycja, która daje dużo możliwości: możesz dopasować ostrość, dodać sosy i dodatki według preferencji. Domowe burrito to gwarancja smaku, wygody i satysfakcji.
Autor: Aleksandra Dziura - magister dietetyki, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, propagator zdrowego żywienia Warszawski Uniwersytet Medyczny
