Szukasz pomysłu na lekką, elegancką i pełną smaku sałatkę? Sałatka z burratą, mango i szynką parmeńską to doskonały wybór na lunch, kolację lub spotkanie z bliskimi. Burrata idealnie komponuje się ze słodkim, dojrzałym mango, a delikatnie słona szynka parmeńska nadaje całości wyrazistego charakteru. Świeże warzywa i aromatyczny dressing sprawiają, że każdy kęs zachwyca równowagą smaków. To przepis, który nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie prezentuje się na stole i z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Przepis na sałatkę z burratą, mango i szynką parmeńską
Składniki:
- 1 kulka burraty
- 1 dojrzałe mango
- 100 g szynki parmeńskiej
- 100 g miksu sałat (rukola, roszponka lub inna mieszanka)
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 60 g orzechów włoskich lub pistacji
- świeża bazylia
Dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- świeżo mielony pieprz
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Umyj i osusz sałatę, a następnie wyłóż ją na duży półmisek lub do miski.
- Mango obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
- Pomidorki przekrój na połówki.
- Na sałacie ułóż kawałki mango, pomidorki oraz plastry szynki parmeńskiej.
- Na środku połóż burratę lub porwij ją i rozłóż po całości.
- Posyp wszystko posiekanymi orzechami i listkami świeżej bazylii.
- Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, miodem, solą i pieprzem, a następnie polej sałatkę tuż przed podaniem.
- Podawaj od razu z chrupiącą bagietką lub grzankami.
