Z pozoru niewinne błędy na grillu mogą prowadzić do raka jelita! Zobacz, jak się chronić
Sezon grillowy to dla wielu najprzyjemniejsza część wiosny i lata – aromatyczne potrawy, spotkania z bliskimi i czas spędzony na świeżym powietrzu. Wśród dymu unoszącego się nad rusztem rzadko kto zastanawia się nad tym, co tak naprawdę znajduje się w chrupiącej karkówce czy przyrumienionej kiełbasie. Tymczasem warto wiedzieć, że niektóre związki chemiczne powstające podczas grillowania mogą mieć działanie rakotwórcze. Czy to oznacza, że należy porzucić ulubione letnie jedzenie? Niekoniecznie – wystarczy wiedzieć, jak grillować mądrze i bezpiecznie.
P. Lipińska
