Boisz się cukrzycy? Jedz ten owoc - pomoże w jej przeciwdziałaniu!

Ciężko jednoznacznie opisać, jak smakuje ten egzotyczny owoc. Miąższ marakui to z całą pewnością eksplozja tropikalnych smaków. Soczysta konsystencja i lekko kwaskowaty aromat sprawiają, że marakuja znakomicie orzeźwia. W jej smaku można wyczuć nuty mango, ananasa czy cytryny, co czyni marakuję wyjątkowym dodatkiem do wielu potraw.

W sklepach możesz trafić na dwa rodzaje marakui:

• Fioletową – jest mniejsza, ale też mniej słodka. Łatwiej ją dostać.
• Żółtą – większa i bardziej aromatyczna, ale trudniej dostępna.

Owoc ten świetnie komponuje się z różnymi deserami, napojami czy koktajlami. Świetnie sprawdza się także jako składnik sałatek, musów owocowych czy nadzienia do ciast. Niektórzy dodają marakuję do dań wytrawnych, ponieważ idealnie przełamuje smak ryb i mięs.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Marakuja nie tylko znakomicie smakuje, ale też dostarcza wielu cennych wartości odżywczych. Dodatkowo jest niskokaloryczna – w jednym tylko owocu znajduje się zaledwie 17 kcal, co czyni go doskonałym wyborem dla osób na diecie odchudzającej.

Oto kilka najważniejszych składników, z których marakuja zasłynęła na cały świat:

• Witamina C i A – wzmacniają odporność i poprawiają kondycję skóry.
• Żelazo i potas – substancje mineralne niezbędne dla prawidłowej pracy układu krążenia.
• Polifenole i flawonoidy – działają antyoksydacyjnie i wspomagają regenerację organizmu.
• Błonnik – wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.

Systematyczne jedzenie marakui może skutecznie wspierać pracę wątroby, a także zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Zawarte w owocach przeciwutleniacze ochronią organizm przed stresem oksydacyjnym, a to z kolei spowolni procesy starzenia zachodzące w organizmie.

Uwaga!

Należy sięgać po owoce w pełni dojrzałe – rozpoznasz je po pomarszczonej skórce. Niedojrzałe marakuje mogą zawierać cyjanowodór, który jest substancją toksyczną. Osoby ze skłonnością do alergii na owoce egzotyczne powinny spożywać marakuję z umiarem lub całkiem z niej zrezygnować.

Przeczytaj też: Te owoce mogą uratować twoje serce

Marakuja to wszechstronny dodatek w kuchni. Możesz jeść ją łyżką na surowo, ale też dodać do jogurtu czy smoothie. Egzotyczny owoc świetnie sprawdza się również w bardziej wymagających przepisach:

• Jako składnik sosów do mięs i ryb – słodko-kwaśny smak marakui idealnie pasuje do drobiu czy grillowanego łososia.
• Jako element deserów i ciast – miąższ marakui perfekcyjnie komponuje się z sernikiem, tartą czy lodami.
• Do drinków – dodatek marakui nadaje wyjątkowej egzotyki koktajlom.

Aby owoc jak najdłużej zachował swoje właściwości, przed osiągnięciem pełnej dojrzałości nie trzymaj go w lodówce. Marakuja powinna leżeć w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Dopiero po przekrojeniu przechowuj ją w lodówce. Zaleca się spożycie marakui w ciągu kilku dni.